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L'APPALTO HA PER OGGETTO IL SERVIZIO DI RISTORAZIONE PER GLI OSPITI DELLA CASA DI RIPOSO INFERMERIA SAN CARLO (OSPITI IN RESIDENZA E UTENTI CENTRO DIURNO E PERSONALE TURNISTA), GLI ALUNNI DELLA MENSA SCOLASTICA DELLA SCUOLA DELL’INFANZIA, PRIMARIA E SECONDARIA DI I GRADO.
IN PARTICOLARE: A) PER GLI OSPITI DELLA CASA DI RIPOSO, IL SERVIZIO COMPRENDE L'INTERA GIORNATA ALIMENTARE COMPOSTA DA COLAZIONE, 1° IDRATAZIONE, PRANZO ,2° IDRATAZIONE/MERENDA E CENA; PER GLI OSPITI DEL CENTRO DIURNO IL SERVIZIO COMPRENDE, COLAZIONE, PRANZO E MERENDA POMERIDIANA. PER LE PERSONE CHE SI FERMANO A CENA VERRA’ CONSIDERATA LA GIORNATA ALIMENTARE COMPLETA.
B) PER GLI ALUNNI, LE INSEGNANTI E GLI ASSISTENTI DELLA SCUOLA DELL’INFANZIA, DELLA SCUOLA PRIMARIA E DELLA SCUOLA SECONDARIA DI I GRADO IL SERVIZIO COMPRENDE IL PRANZO. OLTRE IL CALENDARIO SCOLASTICO IL SERVIZIO DOVRA’ ESSERE GARANTITO ANCHE PER I CENTRI ESTIVI. I SERVIZI SONO DESCRITTI ANALITICAMENTE NEL CAPITOLATO SPECIALE DI APPALTO.